Denominazione: Spumante Brut Metodo Classico
Zona di produzione: Agliano Terme
Vitigni: uve rosse tipiche
Vinificazione: Raccolta anticipata delle uve, pigiatura e diraspatura tramite pigiatrice a rulli, macerazione sulle bucce dalle 8/12 ore , svinatura e inizio della fermentazione.
In primavera rifermentazione in bottiglia (Metodo Classico – Champenoise).
Affinamento: 30 mesi sui lieviti
Gradazione: 13% vol
Profumo: intenso e complesso con marcati sentori di frutti rossi (fragola e lampone) e l'immancabile “crosta di pane” dovuto all'affinamento.
Sapore: leggermente amabile al palato con note amarognole dovute alla presenza del Grignolino.
Abbinamento: indicato per un aperitivo, per accompagnare antipasti e perchè no come base per cocktail.
Descrizione: vino rosato finemente perlato
Se desidrate una confezione di vini misti, scriveteci e sicuramente vi accontenteremo.
