Azienda Agricola Vitivinicola Bosco Galli, Frazione Vianoce, 36 - 14041 AGLIANO TERME, (AT)

L' Azienda Agricola Bosco Galli,

raccoglie nell'attuale gestione di Stefano Bologna (Steo), l'eredità di oltre due secoli di viticultura e vinificazione familiare. Lo stretto rapporto tra l'Azienda e il suo territorio, è caratterizzato dal patto di rispetto tra l'uomo, la terra e la vite. Lo dimostra l'uso minimale di fitofarmaci, l'assenza di diserbo interfiliare, la potatura orientata alle basse quantità a favore di salubrità e grande qualità dei frutti prodotti. Le uve provengono da vigneti di proprietà posti tutti in posizioni ottimali, distribuiti tra i comuni di Agliano, Costigliole e Montegrosso d'Asti, ossia in quella che viene considerata la culla dei migliori Barbera. La cantina, recentemente riordinata, prevede l'utilizzo di tecniche tradizionali, con un'attenzione particolare all'uso del legno anche per alcuni grandi contenitori. Al fine di migliorare l'affinamento dei vini prodotti.